Day 6 - Riingo, cousin and fusions

Comer bem é bom, muito bom.

Visita é ótimo, ainda mais de queridos amigos/família. Elas sempre trazem os ares do Brasil de que sentimos tanta falta e fazem a saudade parecer algo menor.

E comer bem acompanhado de pessoas queridas então é a combinação perfeita!

Recebemos a visita da Marina e do Kito, passeando por aqui e outros cantos dos EUA. Um dia fui jantar com eles no [Riingo], um lugar que eu só conhecia os drinks e que já tinha me causado uma boa impressão. Ele é pequeno e fundo, mas tem uma janelona para a calçada linda perto do bar e uma mesa redonda super agradável.

O restaurante tem uma proposta interessante, seu chef saiu do famoso e premiado [Acquavit] e foi criar uma fusion japonesa e americana. Fiquei super feliz ao saber que esse lugar também tinha participado da Restaurant Week e fui nesse menu.


A minha entrada foi um sushi de salmão avocado. Fresco, simples e perfeito. O prato principal foi um "Hanger Steak, japanese sweet potato gratin and king oyster mushrooms". O bifão estava ótimo, a batata japonesa tinha um gosto meio de banana da terra e os cogumelos... bem, eu não sou fã de cogumelo, então não gostei.


E a sobremesa estava ótima! Eram 3 bolinhas de donuts e um gostinho de churro com sorvete de chá verde impecável. Uma combinação exótica, mas que agradou até a paladares não tão nipônicos quanto o meu.


Mas voltando a visita, ontem saimos com eles e fomos ao famoso e bem conhecido House of Brews tomar uma cervejinha - minha atual favorita Tap Duvel Green - e comer besteiras. Alias, lembrando do post anterior, eles têm um doritos elaborado com um dip de queijo de cabra+espinafre+alcachofra de limpar o pote!


E para a sobremesa, fomos ao [Kyotofu], já que o casal turista gosta de chá. Eu adoro o conceito do lugar, também misturando ingredientes japoneses à comidas típicas americanas. Eu pedi um trio de cupcakes - coco, chá e chocolate - que vinham com um marshmallow japonês e 3 cookies: black sesame seed (gergelim), macha e genmaicha (chás). Tem que gostar de coisas exóticas e principalmente de ingredientes não tão comuns ao mundo ocidental. Se for o caso, não pode deixar de ir.