NYC Restaurant Week

Outro dia conversando descobri que a [Restaurant Week de New York] estava pra começar. É um conceito bem legal em que restaurantes chiquetosos e com preço$$$$ condizentes fazem por duas semanas um menu fechado com entrada, prato e sobremesa por $24 no almoço e $35 no jantar.

Por sorte eu estava na frente do computador quando recebi o email do [Open Table] divulgando a orgia gastronômica. E foi uma grande sorte mesmo, pois obviamente as vagas somem como água doce no deserto. No momento que recebi o email sai que nem uma doida fazendo reservas, e na pior das hipóteses eu cancelo ou entrego pra alguém. Achei impressionante a velocidade em que as coisas ficam indisponíveis, mas o mais interessante foi que muitos restaurantes tem um intervalo de refeição até grande. Eu imaginava o contrário, pois a redução de custo também depende de fazer muitos pratos juntos, mas imagino que para eles está principalmente relacionada ao volume de produção por dia e não por hora.

TAO

E consegui umas reservas bem legais, tão legais que eu nem acreditei e liguei pra ter certeza de que não íamos chegar nos lugares e ops, descobrir que não era bem assim. Mas vamos lá ao roteiro Asian/Japanese food de NYC:

- [En Brasserie] dia 18;
- [TAO] dia 19;
- [Morimoto] dia 21;
- [Megu] dia 23;
- [Ono] dia 25.
- [La Goulue] dia 31.

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Não acho que vamos a todos, pois também assim o barato vai sair caro. Mas na dúvida, preferi garantir. Ah, e o [Nobu]? Não, esse eu não dei sorte o suficiente, eles só fazem reservas por telefone e eu ando conversando somente com o tu... tu... tu...